syntagoulis

Σούπα με τομάτα και Quaker  {} 3 τοματάκια κονκασέ 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό τομάτας ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½ λίτρο ζωμό λαχανικών ½ ποτήρι κρασιού κρέμα γάλακτος 1 κουτ. γλυκού πέστο βασιλικού 5 κουτ. σούπας Quaker ½ ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο * Σε ένα βαθύ σκεύος ρίξτε το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι * Προσθέστε τα ντοματάκια και τον χυμό και ανακατέψτε ελαφρά * Προσθέστε το ζωμό λαχανικών και αφήστε να βράσει η σούπα τομάτας για 15 λεπτά * Όταν είναι έτοιμη, προσθέστε το Quaker και ανακατέψτε έως ότου διαλυθεί * Τέλος, προσθέστε το Πέστο Βασιλικού και την κρέμα γάλακτος * Βράστε για 5 λεπτά ακόμη * Για καλύτερο αποτέλεσμα περάστε τη σούπα από το μίξερ ώστε να γίνει ομοιόμορφη * Εάν θέλετε, μπορείτε να πουδράρετε με λίγο Quaker τα πιάτα για γαρνιτούρα